Por séptimo año consecutivo, la tapa vuelve a ser la protagonista de la nueva edición de Hotel Tapa Tour, donde los hoteles de alta gama se reivindican como grandes escenarios gastronómicos en la capital. Será del 15 al 25 de septiembre, con la participación de una veintena de hoteles madrileños, que exhibirán sus mejores galas en forma de tapa, con tres propuestas por establecimiento a concurso.
Es una forma de animar a los visitantes para que se acerquen a los restaurantes, jardines y terrazas de los hoteles madrileños. En cada hotel se podrán degustar hasta tres propuestas diferentes de maridajes a concurso que, unidas entre sí, conforman un menú degustación en toda regla, además de un triple brindis.
Para abrir boca, un clásico del tapeo madrileño, una croqueta de autor maridada con una Cerveza de la familia 1906, formada por 1906 Reserva Especial, 1906 Red Vintage, 1906 GalicianIrish Red Ale y 1906 Black Coupage, que competirá por el ‘Premio Especial Cervezas 1906 a Mejor Croqueta de Autor’. El precio de la croqueta, servida con una Cerveza 1906 o agua con gas original Magma de Cabreiroá, estará entre 6 y 8€.
Para continuar, el plato estrella del festival, la tapa aspirante al ‘Premio Nacional Tapa Alimentos de España’, un certamen impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, armonizada con vinos de la Ribera del Duero, protagonistas indiscutibles de esta cita enogastronómica que reunirá a destacadas bodegas de la denominación de origen. Una oportunidad única para conocer los vinos de 3 Ases, Avelino Vegas, Matarromera, Doble R, Valdrinal, Martín Berdugo, Abadía San Quirce, Ferratus, El Lagar de Isilla, Bodegas Peñafiel, Resalte, Valdubón, Neo, Finca Villacreces, Nexus, Protos, Bela, Alonso del Yerro o Bodegas La Horra. El precio de la Tapa Alimentos de España, maridada con una copa de Ribera del Duero, oscilará entre 8 y 10€.
Y de postre, una tapa dulce maridada con un cóctel elaborado con base de Cointreau, que optará al ‘Premio Especial Cointreau a Mejor Tapa Dulce’. Este bocado sólo estará disponible en algunos hoteles y se servirá a un precio medio de 10€.
Otra de las novedades de la séptima edición de Hotel Tapa Tour son las tapas veganas que, en su mayoría, se servirán acompañadas de kombucha orgánica Komvida, disponible en cuatro sabores: Piña Colada, Kombujito, Berryvida o Gingervida. El precio de esta tapa estará entre 6 y 10€.
El público asistente podrá hacer el tour por libre, sin necesidad de reserva previa, o seguir las rutas oficiales de la guía de Hotel Tapa Tour Madrid, que estará disponible en todos los hoteles participantes a partir del 12 de septiembre.
Las ocho rutas sugeridas son: Plaza de España (1): Barceló Torre de Madrid, RIU Plaza España. Austrias / Gran Vía (2): Palacio de los Duques Gran Meliá Hotel, Casino Gran Vía. Las Cortes / Las Letras (3): Mandarin Oriental Ritz, TheWestin Palace Madrid, Gran Hotel Inglés. Atocha (4): CoolRooms Palacio de Atocha, NH Madrid Nacional, Hard Rock Hotel Madrid. Recoletos (5): BLESS Hotel Madrid, Hotel Fénix Gran Meliá Hotel, VP Jardín de Recoletos. Chamberí / Chueca (6): Relais&Châteaux Hotel Orfila, Urso Hotel & Spa. Salamanca (7): Relais&Châteaux Heritage Madrid, Barceló Emperatriz. Castellana (8):InterContinental Madrid, Hyatt Regency Hesperia Madrid, Canopy by Hilton Madrid Castellana.
Toda la información relativa a hoteles, tapas, precios y horarios podrá consultarse en la guía, que también podrá descargarse en formato digital a través de www.hoteltapatour.com