Tras conquistar la Costa del Sol, el grupo Trocadero comienza una nueva aventura en Cádiz con la apertura de su octavo establecimiento en Tarifa que sigue la línea del resto de los restaurantes que han triunfado en Marbella, Sotogrande y Estepona desde que Dionisio Hernández-Gil iniciara su andadura en 1995 en un pequeño quiosco de madera en la playa de Santa Petronila.
Trocadero Tarifa nace como un espacio único en el casco histórico de la ciudad gaditana, junto a la muralla y con vistas al increíble paisaje donde se juntan el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, con la costa y las montañas de Marruecos de fondo.
La brisa marina inunda los dos salones para disfrutar de la gastronomía de este restaurante situado en el punto más meridional de la Península Ibérica, con el sello de los establecimientos del grupo Trocadero, que siempre apuesta por producto y material prima españolas en su carta de cocina mediterránea con guiños a otras culturas.
Las referencias asiáticas en distintas variedades de sushi, nigiri y makis comparten espacio con platos típicos españoles como las patatas bravas Trocadero o el pulpo frito con mahonesa kimchi. Para empezar hay una buena selección de clásicos de Trocadero como ostras al natural, croquetas de jamón ibérico o choco, calamar socarrat, para continuar con entrantes como salmorejo cordobés, langostinos en tempura o diversos tipos de fritura malagueña.
Los platos más consistentes son carnes a la brasa con diferentes guarniciones, y conviene dejar algo de espacio para los postres, con propuestas tan sugerentes como la tarta de limón y chocolate blanco, tiramisú de Amaretto o el fluido de chocolate con helado de pistacho.
Trocadero Tarifa sigue la tradición musical de otros restaurantes del grupo que amenizan la experiencia gastronómica con música en directo todos los viernes y sábados a cargo del DJ Andrés Falcone en sesiones de tardeo desde las 18 a las 23 horas.
A los establecimientos abiertos en Marbella (Trocadero Playa, Trocadero Arena, Trocadero Petit Playa y Trocadero Zanzibar), Sotogrande, Estepona, Benalmádena y ahora Tarifa, se unirán próximamente los nuevos proyectos de Madrid y Málaga. Más información y reservas en www.grupotrocadero.com