En la zona alta de Dear Hotel (Gran Vía 80) cuentan con una de las mejores vistas panorámicas de la ciudad de Madrid y su espectáculo de luces navideñas. En este emplazamiento único está el restaurante Nice to Meet You Restaurante & Lounge, que ha preparado un magnífico plan para despedir el año deleitando los sentidos.
Será un momento inolvidable para compartir con la familia, en pareja o con los amigos en un entorno y un ambiente especial. La cena de Nochevieja que han preparado en Nice to Meet You Madrid se inicia con una selección de exquisitos entrantes –ostra de bienvenida, jamón ibérico de bellota 100% con etiqueta negra cortado a cuchillo y su pan de cristal con salmorejo de tomate raff, vichyssoie de puerro confitado y tartar de gamgas rojas, cigarros crujientes de morcilla y manzanas asadas con salsa romescu.
A continuación se podrán degustar los platos principales: raviolón de txangurro a la donostiarra con suquet de carabineros, ventresca de atún rojo con parmentier de tierna papa violeta y yemas de trigueros salteadas, sorbete de cítricos y solomillo Wellington a la Duxelles de boletus trufados.
El toque dulce como toque final lo pone un delicioso chocolate crujiente con helado de mandarinas sicilianas, acompañado de una selección de dulces típicos navideños. Como no podía ser de otra manera, cada comensal contará con las clásicas doce uvas de la suerte, para acompañar las campanadas y celebrar la entrada del nuevo año de la mejor forma posible. Las bebidas que acompañarán la exquisita propuesta serán champagne Mumm, vino tinto Contino Reserva y vino blanco Martin Codax Albariño.
La celebración no termina tras las uvas. Para dar la bienvenida al 2022 por todo lo alto, Nice to Meet You ofrecerá barra libre de cócteles y combinados además del tradicional cotillón de Nochevieja, mientras se disfruta de la mejor música de la mano de su DJ hasta las 2.00 am. El precio de este menú de Nochevieja es de 200 euros por comensal.