A tan solo 20 minutos de Ciutadella, Vermell, el restaurante insignia del exclusivo hotel Son Vell en la isla de Menorca, ha sido premiado como el Restaurante Revelación del Año por la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Baleares (APEGIB). Este reconocimiento destaca la excepcional propuesta culinaria del chef Joan Bagur, quien ha logrado combinar elegancia y tradición en un espacio abierto tanto a huéspedes como a visitantes.
Joan Bagur, originario de Menorca, lidera la cocina de Vermell, donde ofrece platos a la carta y menús degustación maridados con vinos cuidadosamente seleccionados. Su enfoque en la cocina tradicional menorquina, enriquecida por influencias francesas, inglesas, árabes y españolas, ha creado una experiencia gastronómica única que ha capturado la esencia de la isla. La propuesta de Bagur rinde homenaje a los ingredientes frescos y productos artesanales de Menorca, ofreciendo una cocina de temporada que celebra la diversidad cultural de la isla.
Este premio se suma a otros importantes reconocimientos, como el otorgado por la revista británica Tatler, que nombró a Son Vell como el Mejor Restaurante de Hotel en su Guía de Viajes 2024. Además, Vermell ha sido recientemente incluido en la Guía Repsol 2024 como restaurante recomendado, consolidando su reputación como destino culinario de excelencia.
Situado en una finca de 180 hectáreas, Vermell está rodeado de jardines con cítricos, olivares y un huerto ecológico, lo que crea un entorno perfecto para disfrutar de una cena memorable. Los visitantes no necesitan estar alojados en el hotel para reservar una mesa, lo que amplía la oportunidad para que más personas descubran la oferta gastronómica del restaurante.
Además de Vermell, Son Vell ofrece otra opción gastronómica con Sa Clarissa, un restaurante de día con un ambiente más relajado que propone un viaje por los sabores mediterráneos con una carta que destaca por su alta cocina saludable y el uso de ingredientes locales de primera calidad, aptos para todos los gustos y dietas.
Un pequeño hotel de lujo
Inaugurado en junio de 2023, Son Vell es el primer hotel de Vestige Collection en Menorca. En pocos meses, su belleza atemporal y el concepto único de hospedaje han capturado la atención de la prensa nacional e internacional, destacando entre los mejores hoteles del mundo. Con 33 habitaciones y suites ubicadas en una casa solariega del siglo XVIII, Son Vell ofrece instalaciones de lujo diseñadas para el relax, como una piscina con bar, sala de masajes, espacios para cine al aire libre y sesiones de yoga y pilates. En su segunda temporada, el hotel ha añadido un gimnasio al aire libre y una alberca.
Los huéspedes pueden disfrutar de experiencias exclusivas como paseos a caballo, observación de estrellas, picnics, visitas culturales y deportes acuáticos, haciendo de Son Vell un lugar ideal para descubrir Menorca o relajarse sin salir de la finca. Más información y reservas en https://vestigecollection.com/son-vell/es/