Un nuevo capítulo se abre en la alta cocina de Marbella. El Lago, el renombrado restaurante situado en la urbanización Elviria Hills de Marbella (Avenida Marco Polo, 8), ha experimentado un cambio de propiedad y una renovación de su imagen. Sin embargo, su compromiso con una propuesta gastronómica basada en productos de temporada y de kilómetro cero permanece intacto. Este restaurante, rodeado de zonas verdes y ubicado junto a un apacible lago, ofrece un entorno ideal para disfrutar de platos exquisitamente elaborados o relajarse con una copa de vino en su encantadora terraza.
Actualmente, El Lago ostenta una recomendación en la Guía Michelin, dos Soles Repsol y se encuentra en el Top 10 de la Guía Macarfi. Desde su apertura en el año 2000, el restaurante ha evolucionado constantemente, pasando de ser el restaurante del Club House de Greenlife Golf a convertirse en un referente de la alta cocina malagueña y andaluza.
El equipo de El Lago está desarrollando un nuevo menú que promete sorprender a los paladares más exigentes. Al mediodía, los comensales pueden disfrutar de platos como guacamole casero con chips de verduras y nachos, tempura de calabacín con salsa tzatziki, ensalada de langosta, ceviche de lubina y un plato de marisco que incluye ostras, atún, almejas finas y langostino. Los postres incluyen mousse de chocolate y avellanas con chantilly de vainilla, pastel de whisky helado y pavlova.
Por la noche, la carta se enriquece con entrantes como carpaccio de gamba roja al ajillo y caviar negro, crema de almendras ajo blanco con bonito curado y frutas de temporada, y zanahorias asadas de agricultores ecológicos. Entre los platos principales destacan el tataki de ternera madurada en seco, paleta de cabrito malagueño asada, lomo de cerdo ibérico con salsa Pedro Ximénez, y salmonete panko con ensalada japonesa. Los postres nocturnos incluyen torta suprema de chocolate con caramelo salado y helado de café, semifreddo de palomitas de maíz, y piña al ron con crema de maracuyá y helado de coco.
Eventos en El Lago
El Lago ofrece dos salones principales, cada uno con capacidad para 30 personas, y una terraza exterior con capacidad para 60 personas, perfecta para eventos de diversos formatos. La sala privada incluye una pequeña terraza ideal para cenas íntimas o eventos en formato cóctel para hasta 25 invitados. El restaurante cuenta además con 20 plazas de aparcamiento para mayor comodidad.
El equipo de El Lago se especializa en organizar eventos a medida, desde cócteles y presentaciones corporativas hasta bodas y cumpleaños. La ubicación es ideal para ceremonias privadas con vistas al lago y banquetes tanto en el restaurante como al aire libre, garantizando una experiencia inolvidable para cualquier tipo de celebración.
Más información y reservas en el teléfono 952 832 371 y en la web restauranteellago.com