El chef Dabiz Muñoz vuelve a sorprender a sus incondicionales con la creación de un menú navideño muy especial para dos personas que se podrá disfrutar en casa a través de la categoría de Alta Cocina de la App Glovo.
Este menú en edición limitada se entregará únicamente en domicilios de Madrid con el servicio de Globo y tiene un precio de 225 euros el pack para dos personas. Los pedidos hay que realizarlos con antelación a partir de hoy para recibirlos los días 24 y 31 de diciembre en la franja horaria de 9 a 13 horas.
El menú de edición limitada empieza con un entrante de crema de mariscos a la naranja agria con cangrejos de río, papada Joselito y gnocchis ahumados. Le siguen unos canelones de pintada en pepitoria, bechamel de Huancaína, ‘Carbonata’ de bacon y jugo de pintada untuoso y trufado.
De segundo, ofrece un jarrete de ternera blanca hipermeloso, cocinado durante 48h con jugo de ‘Kare Japonés’ y acompañado de puré de patatas al estilo Robuchon con Sichimi Togarshi, cous-cous de verduritas y trompetas a la brasa con limones japoneses. Finalmente, no podía faltar la famosa tarta de queso La Pedroche que ya es todo un clásico y uno de los best sellers del chef.
La aplicación de Glovo ha habilitado un post especial en su blog donde se explican todas las instrucciones y detalles para la conservación y preparación del menú.