Fiel a su cita anual a las puertas del verano, Bodega Contador presenta Predicador Blanco 2022, la decimosexta edición de su vino blanco más joven. En esta ocasión, se han elaborado 9.000 botellas de un vino que combina las variedades viura (52%), malvasía (36%) y garnacha blanca (12%), provenientes de cuatro parcelas emblemáticas de San Vicente de la Sonsierra: El Bombón, El Sauco, Sacramento y Montebuena.
Ha sido sometido a 10 meses de crianza en barricas de roble francés, de las cuales el 30% son nuevas y el 70% de un vino. Benjamín Romeo, enólogo y fundador de Bodega Contador, asegura que desde la primera añada en 2007, la tendencia ha sido "conseguir cada añada un vino consistente pero muy fresco a la vez". Este objetivo, según Romeo, se ha logrado en 2022 mediante prácticas como la poda tardía, el riego y el adelanto de la vendimia, esenciales para contrarrestar el clima caliente y mantener la frescura del vino.
El compromiso con el terruño y el medio ambiente se refleja en el trabajo orgánico de la viña, que incluye laboreo manual y abonado ocasional con estiércol de oveja. Las viñas y las uvas se mantienen en perfectas condiciones de salud con tratamientos mínimos y no residuales. Romeo selecciona personalmente las maderas para las barricas, eligiendo las de más alta gama de las diez tonelerías más prestigiosas de Francia, y los corchos de los alcornocales de la sierra de Espadan, en Castellón.
Predicador Blanco 2022 se presenta, como es tradición, con la reconocible etiqueta del sombrero del personaje del Predicador, interpretado por Clint Eastwood en la película de 1985, ‘El jinete pálido’. Este distintivo diseño refleja la filosofía de la bodega: un equilibrio entre tradición e innovación.
La nota de cata describe un vino de color amarillo verdoso, con aromas herbáceos, flores blancas y frutas de hueso como la ciruela verde. En boca, ofrece una entrada potente y equilibrada, con una acidez bien presente que aporta frescura y longitud. La estructura tánica es fina y viva, con un buen volumen y un final largo y equilibrado.
Predicador Blanco 2022 está disponible a un precio de 27,30 euros por botella, ofreciendo a los amantes del vino una opción fresca y compleja para disfrutar en cualquier ocasión. Más información en https://www.bodegacontador.com/