La Alcoholera de La Rioja lanza al mercado un tesoro que recibe el nombre de El Recuperado, un brandy único que encierra una historia fascinante y misteriosa. Este licor excepcional ha estado en reposo durante más de 30 años en barricas de roble, siendo descubierto por los nuevos gestores de la destilería casi por casualidad, cuando inspeccionaban el inventario a inicios de 2022.
La historia comenzó cuando, tras una revisión rutinaria, se toparon con doce barricas olvidadas en las bodegas de la destilería. Intrigados, decidieron catar su contenido y pronto se dieron cuenta de que estaban ante algo excepcional. El brandy almacenado durante más de tres décadas tenía unas cualidades extraordinarias. A partir de este hallazgo, se realizaron estudios de trazabilidad que confirmaron que las barricas contenían un brandy añejo de máxima calidad, añejado sin interrupción desde su destilación original.
Este descubrimiento fortuito llevó a la destilería a plantearse un reto: hacer que este producto tan exclusivo llegara al mercado. Así nació El Recuperado, cuyo nombre hace honor tanto a su inesperado hallazgo como a su proceso de envejecimiento prolongado.
En palabras de Rosa Durban, directora de La Alcoholera de La Rioja, el lanzamiento de este brandy representa “una muestra más de la nueva época que estamos viviendo en la destilería. Un paso más en nuestro objetivo de hacer de La Alcoholera un actor imprescindible en la región vitivinícola por excelencia”.
El lanzamiento de El Recuperado se ha llevado a cabo de forma muy controlada, con la producción inicial de solo 308 botellas numeradas, correspondientes al contenido de una de las doce barricas encontradas. Se trata de una edición extremadamente limitada que convierte a cada botella en una pieza única de coleccionismo.
El Recuperado no solo destaca por su historia, sino también por sus características organolépticas. Según las notas de cata, este brandy posee un color ámbar oscuro, con reflejos verdosos y yodados. En nariz es envolvente y sensual, mientras que en boca se presenta cálido y seco al principio, para desplegar después una riqueza suntuosa de sabores. Destacan el postgusto a madera, especias, frutas como naranja y plátano maduro, así como frutos secos tostados. El paladar final es persistente y enigmático, haciendo de cada trago una experiencia sensorial única.
El Recuperado, con su combinación de misterio, tradición y exclusividad, es la culminación de más de 30 años de cuidosa elaboración. Puede adquirirse en la tienda online al precio de 250 euros, € (IVA y gastos de envío incluidos).