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En pleno corazón de la Ribera del Duero, dos propuestas exclusivas invitan a vivir la vendimia de forma participativa, desde la recogida manual de la uva hasta la cata final, en una experiencia sensorial que combina tradición, aprendizaje y disfrute enológico.
La vendimia es mucho más que un momento del año: es la culminación de meses de cuidado, observación y paciencia. En el corazón de Castilla y León, dos nuevas experiencias enoturísticas de la bodega Emina permiten al visitante vivir este proceso de forma inmersiva y auténtica.
La primera, ‘Cata de Uvas & Vinos: El Viaje de la Uva al Vino’, propone degustar más de 40 variedades de uva, tanto nacionales como internacionales, en el Jardín de Variedades de Emina Ribera. Allí, el visitante descubre matices y aromas de tempranillo, albillo mayor, garnacha, merlot, cabernet sauvignon o malbec, entre muchas otras, mientras disfruta de un Emina Rosé Prestigio elaborado con varias de ellas. La experiencia incluye visita al Museo del Vino y una cata de tres monovarietales: Melior Albillo Fermentado en Barrica, Cyan Crianza y Emina Emoción, acompañados de quesos artesanos de la región y Aceite de Oliva Virgen Extra Oliduero.
La segunda, ‘Vendimia en Primera Persona: Del Racimo a la Copa’, invita a recoger uvas a mano y pisarlas, siguiendo el método tradicional. El momento se acompaña de un picnic entre viñedos y la degustación de Win Tempranillo, vino sin alcohol de la bodega. Tras visitar las instalaciones y el museo, se catarán tres vinos emblemáticos: Emina Verdejo Fermentado en Barrica -premiado como Mejor Verdejo Fermentado en Barrica de la DO Rueda-, Emina Crianza y Emina Emoción.
Estas actividades se celebrarán a finales de agosto y durante toda la vendimia, permitiendo a los asistentes descubrir el trabajo, la dedicación y la pasión que hay detrás de cada botella. Más información en https://enoturismo.matarromera.es/
Fundada en 2004 por Carlos Moro y presidida hoy por Paloma Moro, la bodega combina tradición e innovación. Sus viñedos se monitorizan de forma inteligente para optimizar recursos, reduciendo la huella hídrica y respetando la biodiversidad. Además, fue la primera empresa española con certificación AENOR en medir su huella de carbono.
Con presencia en Ribera del Duero y Rueda, Emina produce una amplia gama de vinos -blancos, rosados, tintos, fermentados en barrica y espumosos-, siempre con un compromiso firme con la calidad y la sostenibilidad.
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