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A pocos metros de la orilla, este renovado espacio combina producto fresco de lonja, una extensa selección de vinos nacionales e internacionales y coctelería de autor en un entorno que regala algunos de los atardeceres más espectaculares de Marbella.
Las largas jornadas estivales encuentran un escenario ideal en Tony’s Beach Marbella, un espacio que ha convertido la gastronomía, el vino y la contemplación del Mediterráneo en una experiencia que va mucho más allá de una comida. Situado junto a la playa y recientemente renovado, este enclave invita a disfrutar del verano sin prisas, dejando que cada momento fluya de forma natural.
La ubicación es uno de sus principales atractivos. La cercanía al mar y una amplia terraza abierta al horizonte crean una atmósfera relajada en la que el sonido de las olas acompaña cada encuentro. Durante el día, la luz mediterránea transforma el paisaje constantemente hasta desembocar en uno de los espectáculos más apreciados de la Costa del Sol: la puesta de sol sobre el mar.
La propuesta gastronómica gira en torno al respeto por el producto y a una cocina que busca destacar los sabores auténticos. La carta reúne pescados y mariscos frescos de lonja, arroces elaborados al momento, carnes a la brasa, ostras, tartares y una selección de entrantes pensados para compartir. Una oferta que combina tradición mediterránea y técnicas contemporáneas sin perder de vista la calidad de la materia prima.
Al frente de los fogones se encuentra el chef ejecutivo Ivo Wakar, cuya filosofía culinaria apuesta por elaboraciones equilibradas donde cada ingrediente conserve su protagonismo. El dominio del fuego y la atención al detalle se reflejan en platos que buscan realzar los matices naturales de cada producto, ofreciendo una experiencia gastronómica coherente con el entorno que rodea al restaurante.
El recorrido culinario encuentra un complemento perfecto en una bodega diseñada para satisfacer tanto a aficionados como a conocedores del vino. La selección incluye referencias nacionales e internacionales, además de espumosos y grandes champanes que permiten acompañar cada plato con la armonía adecuada. La propuesta convierte cada comida en una oportunidad para descubrir nuevas etiquetas y explorar diferentes regiones vinícolas.
A medida que avanza la tarde, el ambiente evoluciona y el protagonismo pasa a la barra. La carta de bebidas reúne cócteles clásicos ejecutados con precisión, creaciones de autor elaboradas con frutas frescas y una destacada colección de destilados premium. Desde un gin-tonic perfectamente equilibrado hasta whiskies de reserva, rones añejos o tequilas artesanales, cada copa acompaña el espectáculo del atardecer. Más información y reservas en https://chiringuitolostonys.com/reservas/
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