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Nacido tras un verano excepcionalmente cálido que marcó registros históricos en la denominación de origen, este monovarietal de edición limitada recupera la esencia aromática más delicada y exclusiva de Galicia a través de un viaje sensorial directo al paladar.
Elaborado a partir de una de las uvas autóctonas más delicadas de la región, el nuevo vino blanco Santiago Ruiz Loureiro 2025 se presenta como una joya líquida de edición limitada. Esta propuesta inaugura una exclusiva colección que busca descifrar el carácter singular de los viñedos gallegos más puros.
La búsqueda de la excelencia en los vinos gallegos se refleja en un minucioso trabajo de selección parcelaria. Mediante una vinificación independiente, esta referencia logra desplegar en solitario su frescura vibrante y unos aromas florales de gardenia y azahar que seducen los sentidos, aportando una elegancia natural que emociona al consumidor contemporáneo.
El artífice de este proyecto es el enólogo Chema Ureta, quien ha sabido interpretar el legado de la bodega con un profundo respeto por la tradición. Su enfoque técnico se centra en el equilibrio perfecto entre la autenticidad del terruño y una frescura atlántica inconfundible, perfecta para los amantes de la cultura del vino.
Durante el ciclo vegetativo, las cepas disfrutaron de una floración impecable gracias a un deshojado temprano que garantizó la ventilación de los racimos. Esta meticulosa viticultura da como resultado un mosto fragante y limpio de color amarillo alimonado, ideal para descubrir las últimas tendencias en enología y los secretos mejor guardados de la zona.
En el paladar, el recorrido se muestra fluido y persistente, dejando sutiles recuerdos de hierbas frescas y notas balsámicas de laurel. Se trata de un perfil perfecto para armonizar con la gastronomía estival y sofisticada, consolidándose como un imprescindible en las mesas más selectas esta temporada, donde se busca exclusividad, elegancia y una conexión directa con el paisaje de origen. Precio: 20,45 euros. Más información en www.bodegasantiagoruiz.com
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