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Ubicado en el hotel que fue reconocido en 1989 como el más pequeño del mundo, este espacio gastronómico combina producto local, cocina de temporada y vistas privilegiadas al Atlántico, en una propuesta distinguida con una Llave Michelin por su excelencia.
Las olas rompen a escasos metros de la mesa mientras el horizonte atlántico se convierte en parte del menú. En ese escenario único se encuentra el Restaurante Puntagrande, un enclave gastronómico de El Hierro que abre por primera vez sus puertas también a quienes no se alojan en el emblemático hotel que lo alberga.
La propuesta permite descubrir uno de los espacios culinarios más singulares de Canarias. Situado sobre una estrecha plataforma de roca volcánica, el restaurante forma parte del histórico Hotel Puntagrande, distinguido en 2025 con una Llave Michelin, reconocimiento que destaca su autenticidad, excelencia y capacidad para ofrecer experiencias memorables.
La experiencia invita a conectar con el paisaje y la identidad herreña. Cada plato busca reflejar la esencia de la isla mediante una cuidada selección de ingredientes de proximidad. Pescados frescos, carnes seleccionadas, verduras de temporada y productos procedentes de productores locales protagonizan una carta que evoluciona constantemente.
La oferta gastronómica está compuesta por alrededor de quince elaboraciones que se renuevan cada tres meses, siguiendo el calendario natural de las estaciones. Esta filosofía permite trabajar con materias primas en su mejor momento y trasladar a cada servicio los sabores más auténticos del territorio.
En la propuesta líquida, una coctelería de autor, junto a una selección de vinos donde destacan las bodegas de El Hierro, comparte protagonismo con referencias nacionales, internacionales y champagnes cuidadosamente elegidos para acompañar cada menú.
Entre las novedades previstas para los próximos meses destaca una exclusiva experiencia de Table Mapping para solo 10 comensales por sesión. Mediante proyecciones audiovisuales sobre la mesa, los asistentes recorrerán la historia de El Hierro y del propio hotel mientras disfrutan de la cena, fusionando gastronomía, tecnología, patrimonio y emoción.
El restaurante mantiene además un carácter íntimo y exclusivo. Durante el verano dispone de una capacidad máxima de 50 personas, mientras que en invierno el aforo se reduce a tan solo 18 comensales, garantizando un servicio altamente personalizado en uno de los rincones más fascinantes del Atlántico. Más información en https://hotelpuntagrande.com/es/
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