Menú de Año Nuevo MXRR by Corona

Una propuesta gastronómica de edición limitada para degustar en casa y empezar el año con un momento de desconexión de la mano del chef Roberto Ruiz con el ritual de la lima como protagonista.

El chef Roberto Ruiz, galardonado con una Estrella Michelin, ha creado junto a Corona una colaboración muy especial para celebrar la entrada del año 2022. Se trata de un menú a domicilio exclusivo que invita a todo el mundo a saborear un momento de desconexión en la primera semana del año, escapando de la rutina de la mano de Corona y su ritual de la lima.

Sin dejar de lado la tradición, y con un espíritu creativo, técnico e innovador, el chef Roberto Ruiz y Corona han formado el combo perfecto para crear un exclusivo menú disponible en plataformas de delivery por 62,80 euros durante la primera semana del año, del 2 al 9 de enero. Su aclamado restaurante Punto MX fue el primer mexicano de Europa en obtener una Estrella Michelin, y ahora con Delivery MXRR, la versión a domicilio de su galardonado establecimiento, el chef mexicano acerca a las casas los sabores más emblemáticos, auténticos y sorprendentes de su cocina.

Diseñado para maridar a la perfección con la cerveza Corona, este menú tiene una gran presencia de la lima como nexo de unión y protagonismo del ritual propio de la marca, al realzar su equilibrio y frescor, una original propuesta para compartir en pareja o con amigos y disfrutar de las fiestas navideñas.

El clásico guacamole con granada y totopos de maíz artesanales es el arranque del menú MXRR, seguido de unos tacos de cochinita pibil con cebollas encurtidas y frijol negro y otros de costilla de res en salsa de tres chiles acompañados de una elaboración en exclusiva de Roberto Ruiz para este menú: la sabrosa quesadilla norteña de ternera en su jugo. El broche final lo pone una deliciosa tarta de zanahoria con un toquecito de canela, la ‘gringa pelirroja’, creada para la ocasión. Y para acompañar el menú no pueden faltar cuatro cervezas Corona.

“Nuestra colaboración con Roberto Ruiz para crear este menú edición limitada está estrechamente ligada a la misión de Corona. Con el comienzo de un nuevo año desconectamos del anterior y nos proponemos nuevos propósitos para reconectar con nuestra mejor versión. Desde Corona queremos acercar a todo el mundo ese momento de desconexión y de disfrute para vivir estas fechas tan especiales de una manera inolvidable”, explica César Hernández, Director General de Marketing de Mahou San Miguel.

Por su parte, Roberto Ruiz comenta: “Estoy encantado de colaborar con Corona para la creación de un menú muy especial con el que festejar este inicio de año de una forma diferente y divertida. Deseo a todo el mundo un 2022 lleno de color, alegría, salud y por supuesto bien enchilado con grandes momentos en compañía de la cerveza Corona y MXRR”.