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Una selección de algunos de los cocineros más influyentes de España se dará cita del 11 al 13 de septiembre en MADRING, donde los asistentes podrán disfrutar de propuestas exclusivas mientras siguen la acción desde una ubicación privilegiada del circuito.
La velocidad, la emoción y la gastronomía compartirán protagonismo durante el Fórmula 1 TAG Heuer Gran Premio de España 2026. En ese escenario único, La Azotea se presenta como una de las experiencias más exclusivas del evento, reuniendo a algunos de los nombres más destacados de la cocina madrileña y española en un espacio concebido para disfrutar tanto de la competición como de la alta gastronomía.
Situada en La Monumental, una de las curvas más emblemáticas del trazado de MADRING, esta estructura de cuatro plantas ofrecerá restaurante, terraza panorámica, zonas lounge y vistas privilegiadas sobre la pista. El concepto, desarrollado por MATCH Hospitality, busca elevar la experiencia del público con una propuesta que combina deporte, ocio y excelencia culinaria.
Durante tres jornadas, los invitados tendrán la oportunidad de degustar creaciones firmadas por Mario Sandoval (Coque), Hugo Muñoz (Ugo Chan), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (CEBO), Javier Bonet (Sala de Despiece), Roberto Ruiz (Barracuda MX) y Gianni Pinto (Noi). A ellos se sumará Benito Gómez, chef de Bardal, uno de los grandes referentes de la cocina andaluza contemporánea.
La propuesta gastronómica ha sido diseñada para reflejar la diversidad culinaria que ha convertido a Madrid en uno de los destinos gastronómicos más atractivos de Europa. Los asistentes encontrarán estaciones temáticas con platos de alta cocina, cocina de producto, especialidades internacionales, alternativas vegetarianas y formatos pensados para degustar diferentes propuestas en un mismo recorrido.
Cada chef acercará algunas de las elaboraciones que han consolidado la reputación de sus respectivos restaurantes, adaptadas a un formato dinámico y accesible. El objetivo es que los visitantes puedan descubrir en unas horas sabores que habitualmente requieren reservar en algunas de las mesas más demandadas del país.
El apartado dulce estará representado por dos figuras de prestigio internacional: Jordi Roca, creador de Rocambolesc y referente mundial de la pastelería creativa, y Oriol Balaguer, considerado uno de los grandes maestros de la chocolatería contemporánea. Sus creaciones pondrán el broche a una experiencia pensada para convertir la gastronomía en parte esencial del espectáculo. Más información en https://hospitality.madring.com/es/home/
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