El restaurante reabre sus puertas en la calle Recoletos 10, en pleno barrio de Salamanca, una nueva ubicación que promete una experiencia que combina arte, diseño y gastronomía, manteniendo su esencia y elevando su propuesta vanguardista.
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Juana la Loca se muda al barrio de Salamanca
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Juana la Loca, un referente gastronómico de Madrid, ha dejado atrás La Latina para trasladarse a la calle Recoletos 10, en el barrio de Salamanca. Este cambio marca el inicio de una nueva etapa en la que se combina su conocida propuesta culinaria con un diseño vanguardista.
La transformación del restaurante ha estado a cargo de la diseñadora rio platense Regina del Carril, en colaboración con el prestigioso estudio madrileño In Situ. El resultado es un espacio que logra fusionar la elegancia clásica con un toque contemporáneo, creando un entorno acogedor y ecléctico.
Desde la fachada, Juana la Loca transmite autenticidad. La piedra gris oscura y los apliques de bronce recuperados de una estación en Biarritz anticipan el carácter único del restaurante. Las columnas espejadas enmarcan la entrada, estableciendo una transición armoniosa entre el exterior y el interior.
El vestíbulo recibe a los comensales con suelos de mosaicos venecianos y madera noble, mientras una iluminación cálida y un suave aroma a madera pulida con notas cítricas preparan el ambiente.
En la sala principal, destacan los retratos de mujeres icónicas y los murales artísticos realizados a mano, que aportan un equilibrio entre lo clásico y lo moderno. La iluminación varía a lo largo del día para crear atmósferas diferentes, desde encuentros casuales hasta cenas íntimas.
El restaurante también cuenta con una barra para 25 comensales, una obra maestra en diseño funcional. Su superficie de acero inoxidable con detalles de bronce envejecido genera un contraste elegante. Detrás, una selección de bebidas y decoraciones como cristales tallados y libros antiguos crean una atmósfera cálida y sofisticada.
Para quienes buscan privacidad, Juana la Loca ofrece un salón privado con capacidad para 25 personas. Este espacio es ideal para eventos especiales y puede personalizarse según las necesidades de los invitados.
La propuesta gastronómica de Juana la Loca sigue siendo su principal atractivo. Su famosa tortilla, considerada la mejor de Madrid, se mantiene como el gran icono del restaurante. Además, sus pintxos gourmet elevan la cocina en pequeño formato.
Con influencias españolas, peruanas, japonesas y vascas, Juana la Loca presenta una experiencia culinaria única, en perfecta armonía con su diseño innovador. El horario de apertura es de lunes a domingo de 13.00 a 17.00 y de 20.00 a 24.00h. Más información y reservas en https://www.juanalalocaes.com/
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