Por
–
Un espacio gastronómico de alta precisión técnica y creatividad aterriza en Madrid con una propuesta avalada por una Estrella Michelin activa desde 2004, incorporando elaboraciones diarias y piezas de chocolatería reconocidas como referentes en España.
En pleno centro de la capital, el nuevo espacio Hofmann en Galería Canalejas introduce una propuesta que redefine la experiencia dulce en Madrid. Este enclave marca el primer desembarco fuera de Barcelona de la reconocida firma, consolidando su expansión en uno de los destinos más exclusivos de la ciudad.
El proyecto, impulsado por el grupo fundado en 1983, se instala en el atrio central del complejo, donde la estética y la técnica conviven en equilibrio. Aquí, la pastelería artesanal de alto nivel se convierte en protagonista con elaboraciones diarias que mantienen el estándar que ha posicionado a la marca como referente.
Entre sus imprescindibles destacan los croissants rellenos elaborados al momento, junto a una cuidada selección de piezas de chocolatería que han sido reconocidas como las mejores del país. La propuesta combina precisión técnica y creatividad, ofreciendo una experiencia pensada tanto para el consumo inmediato como para el regalo.
Uno de los elementos más distintivos son las Esculturas de Chocolate, concebidas como piezas artísticas. La colección inaugural, inspirada en la naturaleza, explora formas orgánicas y texturas que elevan la repostería hacia un lenguaje contemporáneo, posicionando el producto como objeto de diseño además de gastronómico.
La oferta se amplía con una carta salada y de cócteles desarrollada en colaboración con su restaurante galardonado, incorporando maridajes específicos con chocolate y un servicio orientado a la experiencia completa. La posibilidad de encargar regalos personalizados añade un componente exclusivo que refuerza el posicionamiento del espacio. Más información en https://hofmannpasteleria.com/
Artículos relacionados
