Una nueva añada que encarna la esencia de un año climáticamente equilibrado en un vino de la D.O. Rueda que resulta vibrante, fresco y de marcada expresión aromática, elaborado con uva Verdejo y levaduras autóctonas.
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Una nueva añada que encarna la esencia de un año climáticamente equilibrado en un vino de la D.O. Rueda que resulta vibrante, fresco y de marcada expresión aromática, elaborado con uva Verdejo y levaduras autóctonas.
La bodega Emina Rueda pone a la venta Emina Verdejo Sobre Lías 2024, un vino de la D.O. Rueda elaborado exclusivamente con uvas Verdejo de viñedo propio que refleja la excelencia de un año sin extremos climáticos. La añada 2024 estuvo marcada por un invierno suave, una primavera lluviosa y un verano moderado, seguido de un septiembre con amplitudes térmicas ideales y lluvias benévolas. Este clima permitió que las uvas alcanzaran una maduración óptima, resultando en un vino con gran acidez, moderado grado alcohólico y un notable potencial aromático.
En nariz, el vino es vibrante y expresivo, destacando aromas de frutas tropicales y el característico amargor elegante del verdejo. En boca, sorprende por su entrada viva, gran untuosidad y un equilibrio perfecto entre frescura y acidez, dejando un final largo y persistente, ideal para acompañar arroces, pescados, mariscos o quesos, siempre en buena compañía.
Una de las claves de este vino es su fermentación, realizada con la levadura autóctona Schacaromyces Cerevisae Emina, obtenida de los propios viñedos de la bodega. Este proceso no solo enriquece las propiedades organolépticas del vino, sino que lo convierte en un producto único dentro de la DO Rueda.
Fundada en 2004 por el ingeniero agrónomo y bodeguero Carlos Moro, y ahora liderada por su hija, Paloma Moro, Emina se ha posicionado como una de las bodegas más innovadoras y comprometidas con el medioambiente en España. Con dos bodegas, una en Ribera del Duero y otra en Rueda, Emina produce una amplia gama de vinos que combinan tradición e innovación.
La sostenibilidad es un pilar clave en la filosofía de Emina. Sus viñedos se cultivan de forma inteligente, administrando recursos como agua y fertilizantes únicamente cuando es necesario, reduciendo así la huella hídrica y respetando la biodiversidad local. Además, la bodega cuenta con certificaciones como Wineries for Climate Protection e integra proyectos internacionales como IWCA (International Wineries for Climate Action) para combatir el cambio climático. Más información en https://emina.es/
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