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La experiencia nocturna a 162 metros de altura en la Torre Emperador del Paseo de la Castellana abre sus puertas con mixología de autor, ritmos en directo y las mejores vistas de la capital, marcando una nueva etapa para el restaurante más alto de España.
El restaurante más alto de España, Élkar, celebró el pasado 19 de junio la inauguración oficial de Elkar Club, un nuevo espacio nocturno ubicado en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana, a más de 162 metros de altura. La apertura se enmarcó en el segundo evento del ciclo ‘A 4 Manos’, esta vez centrado en la coctelería contemporánea, y reunió a invitados selectos para una noche única entre cócteles, música en directo y vistas espectaculares de la capital.
La experiencia fue protagonizada por los reconocidos mixólogos Jorge Poullain y Rafa Uribe, con trayectoria en espacios de referencia como Salmón Gurú o Four Seasons Madrid. Ambos ofrecieron una auténtica masterclass en vivo, donde compartieron técnicas, recetas y anécdotas mientras preparaban tres cócteles exclusivos, uno de ellos diseñado específicamente para esta velada inaugural.
La atmósfera se completó con una propuesta gastronómica ligera –ibéricos, brioches, snacks y gildas– en formato informal y relajado. La música en directo corrió a cargo del DJ Keko, conocido por su participación en el programa First Dates, quien amenizó la noche desde una cabina con vistas al horizonte madrileño.
Elkar Club nace como una prolongación natural del restaurante Élkar, ofreciendo una experiencia inmersiva de martes a sábado, de 22:00 a 01:00. Su carta de cócteles de autor, la cuidada selección musical y la programación de eventos con mixólogos y chefs invitados hacen de este espacio una propuesta única en la vida nocturna madrileña. El entorno, íntimo y elegante, simula un cielo entre nubes, invitando a vivir la noche desde otra perspectiva.
El ciclo ‘A 4 Manos’ resume la filosofía del club: crear colaboraciones creativas entre el talento interno y figuras destacadas del sector, con el objetivo de ofrecer experiencias irrepetibles donde se combinen técnica, emoción y calidad sensorial.
Durante el día, Élkar mantiene su esencia como uno de los restaurantes más singulares de Madrid. Bajo la dirección del chef Fran Vicente, y con el respaldo de Aramark España, ofrece una carta de inspiración mediterránea con toques contemporáneos y productos de cercanía. Su menú degustación -de 6 o 10 pases- incluye platos como foie gras con bizcocho de pimientas, mero asado con beurre blanc y caviar, o presa ibérica con demi-glace de kumquat.
Reconocido por la Guía Repsol y ubicado en un entorno sin igual, Élkar propone una gastronomía elevada en todos los sentidos. Ahora, con Elkar Club, la experiencia se amplía también al mundo de la noche, la música y la coctelería. Porque desde aquí arriba, Madrid sabe diferente. Más información y reservas en https://restauranteelkar.com/
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