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Ubicado en un entorno natural de 120 hectáreas de bosque privado y abastecido por su propio huerto ecológico, este histórico château francés conmemorará un cuarto de siglo de reconocimiento Michelin con una exclusiva cena a seis manos el próximo septiembre.
Entre los paisajes más evocadores del suroeste de Francia, donde el río Dordoña serpentea entre acantilados, jardines históricos y bosques centenarios, el Château de la Treyne celebra uno de los hitos más destacados de la alta gastronomía europea. Su chef ejecutivo, Stéphane Andrieux, alcanza los 25 años consecutivos con estrella Michelin, una distinción que refleja una trayectoria marcada por la constancia, el talento y el respeto por el producto.
Integrado en la prestigiosa colección Relais & Châteaux, este alojamiento de referencia ha construido una identidad donde hospitalidad, patrimonio y gastronomía conviven de manera natural. La cocina del château mantiene una estrecha relación con el territorio, utilizando ingredientes procedentes de su huerto ecológico, de los mercados locales del Périgord y de los recursos naturales que ofrece la región a lo largo de las distintas estaciones.
La experiencia culinaria se desarrolla en un entorno privilegiado. Los jardines diseñados por Édouard André, las terrazas abiertas al valle y las vistas sobre la Dordoña convierten cada servicio en algo más que una comida. Los espacios históricos del château, junto a rincones más íntimos como el Green Lounge, ofrecen escenarios donde la gastronomía se integra plenamente con el paisaje.
Para conmemorar este aniversario, el próximo 24 de septiembre tendrá lugar una excepcional cena a seis manos, una propuesta concebida como homenaje a la transmisión del conocimiento culinario. El menú reunirá a tres generaciones de chefs y podrá disfrutarse por 196 euros por persona, en una velada diseñada para los amantes de la alta cocina francesa.
Junto a Stéphane Andrieux participará Didier Clément, antiguo chef galardonado con dos estrellas Michelin y figura clave en la formación profesional del actual responsable gastronómico del château. Completa el trío Baptiste Moura, joven cocinero de 30 años y antiguo aprendiz de la casa que este año ha sido distinguido con su primera estrella Michelin.
Más allá de la celebración, la cita simboliza el encuentro entre experiencia, aprendizaje y futuro. Los productos de proximidad, la técnica depurada y la sensibilidad gastronómica serán los protagonistas de una noche que resume la filosofía del château: convertir cada plato en una expresión auténtica del territorio y de quienes lo interpretan generación tras generación. Más información y reservas a través de la web de Relais & Chateaux.
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