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El nuevo hotel de cinco estrellas ocupa un palacio renacentista del siglo XVI en Peñaranda de Duero y suma 80 habitaciones de entre 30 y 40 metros cuadrados, además de espacios gastronómicos y una completa propuesta de bienestar ligada al territorio burgalés.
La historia vuelve a ocupar un lugar protagonista en la Ribera del Duero. Castilla Termal Palacio de Avellaneda acaba de abrir sus puertas en Peñaranda de Duero, tras recuperar el antiguo Palacio de los Condes de Miranda, una construcción renacentista del siglo XVI declarada Bien de Interés Cultural. El proyecto convierte este edificio histórico en el sexto hotel de la compañía.
La intervención mantiene como protagonista la arquitectura original y la combina con una experiencia contemporánea centrada en el descanso. El establecimiento ofrece 80 habitaciones y suites, con superficies de entre 30 y 40 m², distribuidas en categorías Superior, Deluxe, Junior Suite y Suite. Muchas incorporan vistas hacia la Plaza de los Duques de Miranda o la Colegiata de Santa Ana.
El bienestar ocupa otro de los ejes del proyecto. El hotel dispone de spa y espacio wellness, tratamientos y piscina exterior de verano exclusiva para huéspedes. Durante la fase inicial de apertura, la piscina termal y el gimnasio permanecen temporalmente fuera de servicio, con su incorporación prevista posteriormente.
La gastronomía también busca reforzar la relación con el paisaje. La propuesta culinaria apuesta por producto local y de temporada, con especial protagonismo de los vinos de la Ribera del Duero. Entre sus espacios figuran el Gastrobar Condes de Miranda y el Restaurante Los Zúñiga, ubicado en la antigua capilla, donde la arquitectura histórica se convierte en parte de la experiencia.
El nuevo hotel se integra además en la apuesta de Castilla Termal por recuperar edificios singulares para impulsar un turismo ligado al patrimonio, la gastronomía y el bienestar. Su ubicación permite explorar Peñaranda de Duero y el entorno vitivinícola burgalés, mientras el propio palacio funciona como escenario para una estancia marcada por la historia, la artesanía y la tranquilidad. Más información en www.castillatermal.com
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