Más de 600 hectáreas de viñedo propio y una exportación superior al 80 % de su producción respaldan el lanzamiento de un nuevo Verdejo riojano que combina maceración en frío, fermentación en hormigón y tres meses sobre lías.
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Barón de Ley descubre la nueva cara del Verdejo
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Las nuevas tendencias del vino blanco en España están impulsando la exploración de variedades y estilos fuera de sus territorios tradicionales. En ese contexto surge un Verdejo elaborado en Rioja que busca reinterpretar la variedad desde un terroir diferente, ampliando el horizonte de uno de los blancos más reconocibles del panorama vinícola español.
La iniciativa parte de Grupo Barón de Ley, uno de los grupos vitivinícolas más consolidados del país y referente de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Su bodega insignia, Barón de Ley, presenta así su sexto vino blanco, una incorporación que refuerza la evolución de su portafolio más allá de los clásicos tintos reserva y gran reserva que han definido su trayectoria durante décadas.
El lanzamiento se inscribe en una estrategia de innovación dentro de la tradición riojana, apoyada en un activo fundamental: más de 600 hectáreas de viñedo propio, base del control de calidad que caracteriza a la casa. Durante los últimos años la bodega ha desarrollado una gama creciente de blancos y rosados que abarca desde vinos jóvenes y semidulces hasta elaboraciones sobre lías y blancos reserva, reflejando el potencial de sus viñedos y su apuesta por diversificar estilos.
Este nuevo Verdejo procede de la Finca Los Almendros, un viñedo caracterizado por suelos pobres, con abundante grava y escasa profundidad, condiciones que aportan carácter y concentración aromática. La elaboración comienza con una maceración prefermentativa en frío durante cuatro horas, seguida de un prensado suave a bajas presiones en atmósfera inerte para preservar la pureza aromática. Posteriormente, la fermentación se desarrolla a temperatura controlada en depósitos de hormigón, y el vino permanece al menos tres meses sobre lías, un proceso que aporta complejidad y textura en boca.
El resultado es un Verdejo que busca expresar la variedad sin perder la identidad riojana, una idea que resume la filosofía enológica de la bodega. En nariz destaca un perfil aromático fresco y expresivo, donde aparecen notas exóticas y balsámicas, hinojo, heno y manzana verde, acompañadas por un elegante fondo cítrico.
En boca se presenta equilibrado, untuoso y persistente, con matices de fruta tropical, hinojo y fruta blanca, que prolongan la sensación de frescura y complejidad. Se trata de un vino especialmente versátil en gastronomía, capaz de acompañar mariscos, pescados, arroces, pastas o quesos, consolidándose como una propuesta atractiva para quienes buscan blancos aromáticos con personalidad.
El proyecto forma parte de la estrategia global del grupo, cuya vocación internacional es especialmente destacada: más del 80 % de su producción se destina a mercados exteriores. Bajo el paraguas de Grupo Barón de Ley conviven varias bodegas de referencia en distintas denominaciones, entre ellas El Coto de Rioja, Finca Museum y Máximo, además de su actividad gastronómica vinculada al ibérico de bellota con Dehesa Barón de Ley en Extremadura. Más información en https://www.barondeleygrupo.com/
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